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    多亏了黄晓明,《中餐厅3》才这么“好看”

    2019-09-10 16:39:25 资讯 911阅读

    原标题:多亏了黄晓明,《中餐厅3》才这么“好

    《中餐厅3》播到现在,黄晓明被骂到现在。

    依稀记得,上次慢综“火”到这种程度的还是《花少2》。黄晓明的明学真的出圈了,很少见到哪个综艺的关键词能从上周的更新日延续到下周播出,且持续霸占热搜榜。“我不要你觉得,我要我觉得。”“听我的,这件事不需要讨论。”等明言明语更是出圈成为各个社会圈层的流行语。

    明学的出圈和对黄晓明本身的讨厌、批判,和这档综艺的场景呈现是分不开的。中餐厅第三季,职场元素在节目中的不可忽视,以及随之而来的矛盾显现,都让受众们在这档节目中或多或少的看到自己职场生涯的缩影。

    共情,在某种程度上成就了《中餐厅3》。

    “双标霸总”

    在最新一集中餐厅中,黄晓明的明学有了官方教学。杨紫和王俊凯在一起外出喝咖啡时,生动的模仿了黄晓明在《中餐厅3》中的表现。

    “你们手机要时时刻刻、分分秒秒、寸步不离的带在身上,我们要随时保持联系。”“晓明哥,你在哪儿?”“我很忙的,我没有时间经常看手机,OK?”

    “好,这个意见提到非常好,但是我的想法是……”

    杨紫和王俊凯的模仿可以说是将黄晓明在《中餐厅3》中的行为进行了一个“温柔的”的官方总结。虽然是用开玩笑的方式,但是两人身在其中的观感和普通的观众也相差无几。黄晓明很喜欢立规矩,但是他自身的行为又将自己置于规矩之外,这样的行为仿佛是在说,因为我是这个餐厅的店长,所以我不用遵守任何规矩,但是你们都要听我的。

    于是,就出现了:他和大厨一起外出买菜,自己忘向财务总监要经费可以,但是同行的大厨没有要,黄晓明就能用眼神和表情,对大厨表示责备;作为店长,虽然每天都要开会,让别人提建议,但是其他人提出的建议只是为了“显示民主”,最终的结果都不会被采纳;虽然平时的口头禅是“听我的听我的”,但是需要大家作出不情愿的选择时,他不会自己说了算。

    这样的行为无时无刻不在消减着店长的权威,同时黄晓明仍然在不断的立着规矩,这样的大型双标现场,在真实的职场中其实都是难得一见的。

    拎不清

    如果说是节目组将《中餐厅3》的职场元素进行加重,肯定是冤枉节目组了。回想中餐厅前两季,留给观众的印象始终是美景、美食、欢乐、治愈等慢综艺的常见关键词,第三季其实从设置上,没有出现节目组恶意要将中餐厅变成“职场中餐厅”的意图。

    在节目嘉宾的设置上,依然是店长、财务总监、大堂经理、总厨等职务设置,所以从人员设置中,其实黄晓明、秦海璐、王俊凯、林大厨真实的角色分配是餐厅的合伙人,是共同配合,在异国传播中华饮食文化的合作伙伴关系。

    但是从第三季开始,黄晓明的种种表现仿佛都在表示,他是老板,是中餐厅说一不二的话事人。

    除了身份之外,对于中餐厅的定位,黄店长也是拎不清的。第一季,赵薇就说,我们的责任是传播中华饮食文化,目的是让更多外国人尝到更多美味的中国菜。但是第三季,在节目组请来了国宴大厨林述巍的情况下,黄晓明多次因为流程问题、经营问题、人员安排等将责任归结为林大厨出菜慢,并要求其减少菜品数量,并尽量只做经典菜,而赵薇曾在第一季就表示,我们要让外国人知道,中国菜不是只有宫保鸡丁、鱼香肉丝。

    虽然在第三季开始时,陶尔米纳市长曾对中餐厅的营业额提出要求称,希望达到每天营业额1000欧。但是实际情况是,陶尔米纳此前从没有中餐厅,对中餐认知接受有限,餐厅开业也没有做宣传,节目定位又是传播文化,餐厅组成基本都是明星的前提下,是否有必要严格遵守市长提出的营业额线呢?

    忽略客观条件,只讲规则,将经营作为首要目的,带来的只能是人员的疲惫和层出不穷的矛盾。

    治愈系变致郁系

    正因如此,拎不清的黄店长才会让这样一档“治愈系”综艺成为“致郁系”,让无数职场人士回想起自己身处职场之时的领导和窘境,这种负面共情,让黄晓明近年来积累的口碑急转直下。

    回想《中餐厅1》,黄晓明其实就已经有爱开会、爱挑刺、团队意识薄弱的问题。第一季刚到泰国开店,明星们还没有适应,并且其实他们的操作能力也有限,黄晓明就要在饭后给周冬雨“提建议”,但是被赵薇阻拦下来。

    第一季中,黄晓明还曾自作主张送客人饮品,不称呼合作伙伴的名字,叫张亮“那个谁”。谁能想到,这样的问题延续到了第三季。

    成为店长之后,黄晓明在资金不足的情况下,没有协调好财务总监和主厨的诉求;在客人说当地的肉质不合适做粉蒸肉的情况下,向大厨传达“客人说不好吃”,忽视疲累的大厨的底线问题;在餐厅操作流程问题的基础上,忽视优化、改进流程的重要性,反而屡次向大厨施压,并自作主张、不科学的改进菜品;直到一位实习生离开,都没有叫过他的名字,一直叫“小兄弟”,被网友质疑,是否知道实习生真名。

    一档治愈系综艺在黄晓明“猛如虎”的操作下成为了一档“职场实战”,闻者流泪,见者想起自己的奇葩领导和职场窘境。

    《中餐厅3》的黑红模式当然不可复制。慢综艺,本身主打治愈或者文化传播,不会刻意制造出很多的爆点。无论是旅行、开店还是美食,能引起这么大的社会反响都是少见的。

    即使为了吸引观众,剪刀手们也只敢在预告片中剪出火药味,但最后看正片,大部分还是“你好我好大家好”。明星上节目本身也是为了曝光率、圈粉,一档已经三季的慢综艺能引发这么大讨论,是偶然的、不可控的,很多时候只能是某位嘉宾在其中起很大的作用。

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